Die mikrobiologische Analytik von Lebens- und Futtermitteln erfolgt- sofern nichts anderes vereinbart - nach den aktuellen Prüfmethoden des § 35 LMBG, der DEV und für Trink-/Mineralwasser nach der TrinkwV, MineralwV oder EN-Normen.
Für eine Reihe von Produkten gelten Verordnungen (“EU-Direktiven” etc.), in welchen die mikrobiologischen Anforderungen festgelegt sind. Hier eine Auswahl:
- Fleisch und Hygiene-Verordnung - FIHV (94/65/EEC)
- Hackfleisch-Verordnung - HflV
- Milch-Verordnung - (92/46/EEC)
- Eiprodukte-Verordnung - (89/437/EEC)
- Trinkwasser-Verordnung - TrinkwV
- Fischhygiene-Verordnung - FischHV (93/51/EEC, 91/492/EEC)
- Diät-Verordnung
- Geflügelfleisch-Hygieneverordnung – GFIHV
Für eine Reihe anderer Produkt(gruppen) existieren Empfehlungen der DGHM für die mikrobiologische Reinheit - in tabellarischer Form können Sie diese Tabellen ohne nähere Erläuterungen (bitte erfragen!) als PDF-Dokument laden und einsehen.
Aktueller Stand der Tabelle: Mai 2001
Durch die Zusammenarbeit mit Partnerinstituten (siehe unsere Linkliste) können auch chemische, physikalische und biologische Prüfungen, Stabilitätsstudien, Verträglichkeitsprüfungen, biologische Abbaubarkeit, Partikelauszählungen, Größenbestimmungen und u.v.m. angeboten werden.